公開日:16 February 2012

  • 有料:8Point
  • 収録時間:38分
  • 利用期間:3日

鮮魚力・春〜初夏編

旬鮮盛編

春〜初夏の旬魚を活用した“お馴染み”の商品企画でもある「旬鮮盛」・「単品造り」。
今回はそれをブラッシュアップさせる商品化を行う。

そして、東日本で不振が続く鯛切身の展開では「1切200円以内」、「2切390円」という
“値ごろ”を実現するための商品化を提案する。

エバーフレッシュ研究所 代表取締役社長 堀内幹夫先生が実演&解説で
分かりやすく展開する鮮魚部門必見の番組です!


鮮魚力・春〜初夏編 ひな祭り編はコチラ
鮮魚力・春〜初夏編 海鮮サラダ編はコチラ
鮮魚力・春〜初夏編 BBQ&うなぎ編はコチラ

公開日:16 February 2012

  • 有料:8Point
  • 収録時間:38分
  • 利用期間:3日