公開日:17 November 2011

  • 有料:8Point
  • 収録時間:29分
  • 利用期間:3日

鮮魚力・年末編

中編 クリスマス商戦

クリスマス&年末商戦に向けての「鮮魚力」
中編は「クリスマス商戦」について。

今年は2005年と同じ「3連休」
これを生かした「リニューアル」と「挑戦」がポイント!

今回は3つに絞って紹介!
ホームパーティを狙った新たな「刺身の盛り合わせ」
アトランティックサーモンなどを使った洋風メニューへの挑戦
手巻・ちらし寿司のリニューアル

これらをメインに実例を交えて解説する!!

エバーフレッシュ研究所 代表取締役社長 堀内幹夫氏が、
全ての鮮魚部門関係者へ送る、この冬できる売上げアップの秘訣とは?!

是非ともご視聴ください!!


「鮮魚力・年末編 前編 アトランティックサーモン」はこちらから
「鮮魚力・年末編 後編 年末・年始商戦」はこちらから

公開日:17 November 2011

  • 有料:8Point
  • 収録時間:29分
  • 利用期間:3日