公開日:07 October 2006

  • 有料:6Point
  • 収録時間:22分
  • 利用期間:1日

成田廣文スチームコンベクション活用術

手作り料理を効率よく大量に作り上げる

近年、スーパーマーケットのお惣菜部門に続々設置され始めているスチームコンベクションオーブン。

しかし、この機械は「ただ商品」を温めるものではない!
お惣菜部門で活用されず、本当の価値を発揮されていないまま埋もれている“スチコン”を、惣菜の魔術師成田廣文氏が生き返らせる!

短時間で20品目以上のお惣菜を、次々に作り出していく成田氏のセミナーに商人ねっとが独占取材敢行!

今回は、スチームコンベクションの本当の価値を引き出す最大のメリットである“手作り料理を効率よく大量に作り上げる”をテーマにお送りします。

公開日:07 October 2006

  • 有料:6Point
  • 収録時間:22分
  • 利用期間:1日