公開日:05 September 2008

  • 有料:5Point
  • 収録時間:24分
  • 利用期間:1日

食は餌か文化か 卵・牛乳編

第二回



牛乳についての商品知識を深めていく大好評第2回が遂に公開。
「牛乳」をはじめ「乳製品」全般をお客様にオススメするために
知っておかなければならない知識を「静岡県こだわりの味協同組合」代表理事の冨永昌良氏が展開していく。

まず、乳製品のことを勉強するためには、
牛自体のことについてはもちろんのこと、
その牛を飼っている牧場まで見に行かなければ分からない。
その牛は何を食べているのか?
いったいどういう環境で育てられているのか?
どこでどうやって加工されていくのか?
運搬はどうなっているのか?

自分達が今、お客様にオススメしているその商品は
本当に良い商品なのか?
お客様に質問されたときに、あなたはお客様が納得するような
キチンとした説明ができるでしょうか?

今、本当にオススメするべき商品とは何なのか?
今回も徹底的に追求していく。


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公開日:05 September 2008

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