商売繁盛虎の巻

目次

1. 8月のデリカのブルーオーシャン戦略
2. 「コロナ」以降における8月（お盆）商戦対策について
3. 「コロナ」以降の夏の揚げもののマーチャンダイジング
4. サラダ類は“新しい切り口”で展開
5. お盆商戦での「オードブル」・「セット」の展開
6. 中華のブルーオーシャン展開
7. 焼きものは「ファミリーサイズ」がポイント
8. スナック類は今年の重点カテゴリー
9. 米飯類メン類は「トレンド」と「単価アップ」
10. その他のお盆商戦のデリカのポイント
11. 「品揃え神話」を捨てる