公開日:01 April 2021

  • 有料:8Point
  • 収録時間:29分
  • 利用期間:3日

商売繁盛虎の巻 2021年6月号

精肉編

6月というと、焼肉・バーベキュー関連の商品が売れてくる時期。
昨年は、コロナ禍でとても焼肉が売れました。さらに、飲食店の不振で余剰部位が出回り、安く和牛を提供することができました。
今年は、その裏年、その数字をおいかけていかなければならない。
その中での取組み方法を水元仁志が解説します。

公開日:01 April 2021

  • 有料:8Point
  • 収録時間:29分
  • 利用期間:3日