公開日:18 April 2008

  • 有料:5Point
  • 収録時間:22分
  • 利用期間:1日

食は餌か文化か 第四回

何を売るべきか 「豆腐」 2



会社を上げてこれを売っていこうと考える。
皆さんの売るものにはスーパーの意思が入る。理由がある。

1日の売上点数が最も多いものは「豆腐類」
すなわちスーパーマーケットのである。

おいしいと錯覚するような豆腐ではなく
「本当においしいもの」
「本当にオススメできるもの」


私達、食を提供する側が自信を持って売っていくために
今、問われているのは「知識」である。


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公開日:18 April 2008

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