公開日:25 August 2020

  • 有料:8Point
  • 収録時間:39分
  • 利用期間:3日

西村弘の商品化研究室

秋~年末年始

新型コロナウィルスによって大きな影響を受けた1年。
その中で迎える年末年始商戦にどう挑むのか?

大きく変わった生活によって購買行動やニーズは全く違ったものになっている。
昨年と同じ取り組みをすると失敗することは目に見えている。

全国の鮮魚バイヤー・担当者に向け、今だからこそ必要な新たな取り組みをご紹介する。
西村弘先生が実演とともに解説。




<プロフィール>

西村 弘

(有)西村研究室 代表

1946年 滋賀県出身
 10代の頃から家業であった魚屋を手伝い魚の調理技術を身に付ける
1968年
 大手スーパーマーケット水産部入社 水産スーパーバイザー等歴任
1975年
 CGCグループ水産コンサルタント活動のため太田研究室入社
1978年
 西村研究室を東京都新宿区に設立
2006年
 東京都渋谷区千駄ヶ谷に会社移転

指導企業は北海道から沖縄まで全国
海外指導企業はタイ、台湾、アメリカ

公開日:25 August 2020

  • 有料:8Point
  • 収録時間:39分
  • 利用期間:3日