公開日:02 July 2020

  • 有料:5Point
  • 収録時間:25分
  • 利用期間:3日

成田廣文の惣菜ビジョン

2020年9月号

惣菜部門の毎月の販売計画や重点商品をご紹介。
独自のお客様アンケートを元にお客様ニーズに基づいたご提案を行う。

今月は9月の惣菜部門の戦略を徹底解説します。
withコロナの中で売上・利益を最大化していく方法とは?
惣菜部門バイヤー・担当者は必見です!。


<講師紹介>
成田廣文
有限会社ナリタヤ 代表取締役

大学卒業後、アメリカを視察。コンビニエンスストアという業態を知り感動する。1974年実家の鮮魚店を食品スーパーに業態変更して開店。77年食品スーパーの売上が半減、利益確保の手段としておにぎり、サンドイッチなどから惣菜の販売を開始。89年全国スーパーなどから、問合せが殺到。コンサルタント業務を開始。94年成田惣菜研究所を設立。顧客企業はスーパーなど全国800社に上る。高齢社会が進行し一人暮らしのお年寄りが増加、又、有職主婦が増加傾向にある中、ひとりひとりに合った商品づくりが、これからの時代が求める「お惣菜 」だと確信。自らも惣菜店を経営するかたわら、惣菜コンサルタントとして地方を飛び回っている。成田惣菜研究所においての基本は『手づくり』。自営業者としての生き残り策の模索が、結果的に他にない実践的な惣菜ノウハウにつながり、今や、“日本一の惣菜コンサルタント”として時代に求められている。

公開日:02 July 2020

  • 有料:5Point
  • 収録時間:25分
  • 利用期間:3日