公開日:21 August 2019

  • 有料:5Point
  • 収録時間:4分
  • 利用期間:3日

デリカ・イノベーション ~“考え方”を学べば驚異的に業績を伸ばせる!~

【分割版】第0章

全国的に人手不足のデリカ部門。
そのためか、多くの企業では、
日々の売場づくりをこなすだけでは売上の維持だけでも精一杯となり、
デリカの新たな商品開発が遅れている。
このままではデリカ部門の成長はないといっても過言ではない。

そこで、今回の特別番組では、新たな切り口でデリカ部門の活性化を
次から次へと行っている「株式会社山彦 南大通店」の取り組みをご紹介いたします。

南大通店のデリカ部門のチーフ・太田典子さん。
彼女は「売上構成比7%台」から「売上構成比10%以上」にした“スーパーウーマン”。
そのデリカ売場に密着取材を敢行!

惣菜の可能性を広げる様々な商品をご紹介します。

この提案の中の1つでも、自社で挑戦することで
現状を打破する可能性を見出せるはずです。

商品開発に行き詰まっているデリカ部門必見の
「魅力ある惣菜売場・商品作り」を学ぶことができます。

公開日:21 August 2019

  • 有料:5Point
  • 収録時間:4分
  • 利用期間:3日