公開日:27 June 2019

  • 有料:8Point
  • 収録時間:26分
  • 利用期間:3日

商売繁盛虎の巻 2019年9月号

鮮魚編

9月は秋の旬魚が揃う月。
この3ヶ月ほど昨対比超えを実現している
企業が続出しているほど勢いのある鮮魚部門。
どういった取り組みがポイントなのか?
昨対比超えを実現した取り組みとは?
これらを中心にいまだ懸念される
アニサキス問題への対策も含めて
水元仁志が徹底解説いたします。

公開日:27 June 2019

  • 有料:8Point
  • 収録時間:26分
  • 利用期間:3日