公開日:01 December 2018

  • 有料:8Point
  • 収録時間:21分
  • 利用期間:3日
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商売繁盛虎の巻 2019年2月号

鮮魚編

春の魚に移り変わる2月。
春に向けた料理提案や売場展開が
お客様の心を惹きつける重要なポイント。
さらに売り込みのチャンスである「節分」。
他社と差別化することで結果は大きく変わってくる。
2月の結果を最大化するためのヒントを
商人伝道師こと水元仁志が徹底解説いたします。

目次

  1. 2月のブルーオーシャン戦略
  2. 今年の「節分対策」はコレだ！
  3. 刺身・生食のブルーオーシャン展開
  4. 鍋物のブルーオーシャン展開
  5. 切身のブルーオーシャン展開
  6. 貝類のブルーオーシャン展開
  7. 生サーモンの売り込み
  8. 塩干物のブルーオーシャン展開
  9. 節分写真編

公開日:01 December 2018

  • 有料:8Point
  • 収録時間:21分
  • 利用期間:3日
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