公開日:13 August 2018

  • 有料:8Point
  • 収録時間:3分
  • 利用期間:3日
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鮮魚力2018 秋

サンマの捌き方 イトーヨーカドー方式編

人気番組「鮮魚力」の、2018秋バージョンが全23回の番組として登場！
講師はエバーフレッシュ研究所代表　堀内幹夫先生。
全国で指導している堀内先生だからこそ分かる
鮮魚部門の改善点を徹底解説いたします。
今回はイトーヨーカドー方式のサンマの捌き方を学びます。

公開日:13 August 2018

  • 有料:8Point
  • 収録時間:3分
  • 利用期間:3日
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シリーズ鮮魚力動画一覧

鮮魚力2019 春
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5-17　5月の粗利対策

堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 第17回目は5月の粗利...
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鮮魚力2019 春
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5-13　鮮魚のイノベーションとは？　惣菜化編

堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 今回は商人伝道師 水...
水元 仁志 バイヤー チーフ 部門担当者 パート・アルバイト 春
鮮魚力2019 春
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5-19　5月の位置付けと考え方

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鮮魚力2019 春
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5-18　初期値入率の計算方法

堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 第18回目は初期値入率...
堀内 幹夫 バイヤー チーフ 部門担当者 パート・アルバイト 春
鮮魚力2019 春
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5-16　魚惣菜の方向性

堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 第16回目は魚惣菜がこ...
堀内 幹夫 バイヤー チーフ 部門担当者 パート・アルバイト 春
鮮魚力2019 春
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5-14　消費者の食卓事情を理解する

堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 第14回目は現代の消費...
堀内 幹夫 バイヤー チーフ 部門担当者 パート・アルバイト 春
鮮魚力2019 春
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5-20　5月の展開提案　かつお・タコ・鮭

堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 第20回目はかつお・タ...
堀内 幹夫 バイヤー チーフ 部門担当者 パート・アルバイト 春
鮮魚力2019 春
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5-12　鮮魚のイノベーションとは？　寿司編

堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 今回は商人伝道師 水...
水元 仁志 バイヤー チーフ 部門担当者 パート・アルバイト 春