公開日:05 August 2016

  • 有料:4Point
  • 収録時間:10分
  • 利用期間:3日

「青果のトレンド」

2016年8月号 Vagetable

月間農林リサーチで「教えて…本間先生!!」に
毎月連載している(株) 大寿青果流通コンサルタント
代表 本間浩 先生 監修の「青果のトレンド」。

「夏野菜」というと直感的に「トマト」「胡瓜」
「ピーマン」「茄子」などの「果菜類」と、
「とうもろこし」「枝豆」などの「豆類」が思い当ります。

同様にそれら品目も包括した「高原野菜」
「東北・北海道産」各種が“旬”の出回りとなり、
現物とイメージが一致して買い進まれ、消費されます。

春先から初夏の天候事情が異常続きで生産環境が
良くなかっただけに成育状況が悪く、
出回り減から価格が高騰したり、不安定になっています。
消費動向も低迷していましたので先行きが懸念されています。

今月も、なかなか聞くことができなかった
野菜についてのQ&Aも本間先生が答えしています!!
お見逃しなく!

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本間先生が青果についての質問にお答え致します!!
果物について、野菜についてのご質問…
番組に登場したものでも、登場してないものでも…
何でも結構です。

こちらまでご連絡ください!!
〒104-0045
東京都中央区築地6-4-5
商人ねっと株式会社 本間浩「青果のトレンド質問」係

メールでのご連絡はこちら
info@akindonet.com

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果物編はこちら

公開日:05 August 2016

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  • 利用期間:3日