大型商戦だけの特別編。 大型商戦時にニーズが高まる寿司の展開を 商人伝道師が徹底解説します。
売り込み方が変わってきたXmas商戦。 商品だけでなく取り組みを変えていくことが重要となる。 そのヒント...
Xmas商戦はデリカにとってチャンスの時。 曜日周りも相まって売上・利益をアップさせる絶好の機会になって...
精肉部門にとってXmas商戦はチャンスイベント。 売れ筋も変わってきた中でどんな展開を行うのが良いのか？...
鮮魚部門にとってXmas商戦は挑戦の時。 提案型の販売がポイントと水元は語る。 具体的な方法からポイント...
野菜にとって12月はチャンス月。 冬至に３連休と売上・利益を出しやすい。 １２月の販売ポイントを徹底解...
Xmas商戦は流れがかわってきている。 売り込むべき果物は何なのか？ 販売の戦略・戦術を伝授します。
「第25回売場大賞」のテーマは「Xmas〜年末・年始商戦」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょう...
Xmas商戦向け提案。 寿司種セットともいえる生産効率重視の商品化提案。
Xmas商戦向け提案。 「1000円未満パーティーセット」と「1500円前後パーティーセット」の商品化提案。
Xmas商戦向け提案。 生産性の高い3点・6点・9点盛りの商品化提案。
年末年始向け提案。 本マグロの端材を活用した平盛り提案。
年末年始向け提案。 端材を活用したサラダ提案。
相場高騰問題対応の商品化。 キロ1000円越えの醤油漬いくらの販売方法の提案。
原価高騰問題対応の商品化。 ここ近年、注目されている「アルゼンチン産赤えび」の提案。 夏場はL1サイズ...
原価高騰問題対応の商品化。 西日本では「水炊き」、東日本では「寄せ鍋」で対応。 大きい規格ほど「野菜...
