「第26回売場大賞」のテーマは「節分」。 果たして、大賞はどの企業に！？
「第25回売場大賞」のテーマは「Xmas〜年末・年始商戦」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょう...
2月はフロアー部門に取ってイベントが目白押しな月。 にも関わらず中々、売上・利益が上がらないのも実情...
原価高騰問題対応の商品化。 ここ近年、注目されている「アルゼンチン産赤えび」の提案。 夏場はL1サイズ...
2月は春野菜が出回り始める時期。 競合よりも早く展開し差別化していくことが重要となる。 そして節分商...
2月のデリカは何と言っても「節分」 節分商戦の戦略・戦術だけでなく、 今回は節分以外の取り組みを重点...
各商戦ごとの特別編。 節分商戦で重要となる取り組みや 会社・店舗としての戦略を徹底解説します。
相場高騰問題対応の商品化。 キロ1000円越えの醤油漬いくらの販売方法の提案。
Xmas商戦向け提案。 「1000円未満パーティーセット」と「1500円前後パーティーセット」の商品化提案。
Xmas商戦向け提案。 生産性の高い3点・6点・9点盛りの商品化提案。
2月は何と言っても「節分」。 豆類を利益の土台としながらの、 早春果物展開が重要となってくる。
年末年始向け提案。 端材を活用したサラダ提案。
2月は何と言っても「節分」。 そして寒魚から春魚へシフトしていく月となる。 非常に多様な取り組みを行...
他部門の盛り上がりとは打って変わり、 節分の展開がしづらい精肉部門。 その中で行うべき取り組みを徹底...
年末年始向け提案。 本マグロの端材を活用した平盛り提案。
Xmas商戦向け提案。 寿司種セットともいえる生産効率重視の商品化提案。
