「第50回売場大賞」のテーマは 「節分」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果たして、...
「第42回売場大賞」のテーマは 「節分」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果たして、...
節分という大イベントだが、近年食品ロスという点でダーティーなイメージがついてしまっている。 大幅な余...
2月は節分とバレンタイン、ひな祭りとイベントの多い月だ。 特にお菓子に関しては年間で一番主役になる月...
2月はデリカにとっては一大イベントとなる節分がある。 この節分をしっかり取り組んでいくかいかないかで...
2月は1年間で1番寒い時期なので、鍋やしゃぶしゃぶやすき焼き、また節分汁という提案ができる。 豚のこま...
2月というと節分がある。 鮮魚部門にとっては最大のイベントだ。 節分をしっかり乗り切るためにどのよう...
2月は春野菜が出てくる。 春の演出をしながら旬の先取を展開し、 ホットメニューの売り込みが大切だ。...
2月はみかんも終わりかけになり、晩柑類が中心になってくる。 売れ筋も変わり、イチゴが主役になる月だ。...
「第34回売場大賞」のテーマは「節分」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果たして、...
大型商戦限定の特別編。 節分商戦に行うべき商品化やイベントのヒントを 商人伝道師が解説いたします。
イベントが目白押しの2月。 事前の準備と対応力が結果を残すためのポイントになる。 押さえておくべき項...
今月のデリカ編では節分以外の対策を伝授。 差別化・独自化のヒントを中心に 商人伝道師は詳しく解...
節分で「肉より魚！」となりがちな2月。 「新しさ」を提案していくことが肝になる。 提案のヒントを商人...
春の魚に移り変わる2月 変化に対応しながら「節分」で結果を残す方法とは？ 具体策から考え方まで徹底解...
2月は冬野菜と春野菜が出揃う月。 今回は相場に左右されない差別化方法を 重点的に解説します！
