今月も「ショッピングセンター丸正総本店」をクリニック。 ニーズの変化によってお客様が必要としている料...
Xmasに寿司はすごく売れる 今年Xmasは平日だが 非日常的という点では変わりはない どういう展開をしてい...
近年はワインやスパークリングワインやチョコレートがすごく売れるという変化が出てきている。 Xmasはいか...
デリカは色々な切り口で展開していかなければならないが 人手不足問題もあるだろう 新しいトレンドやニー...
今年のXmasは久々の平日 更に消費不況で買うものが変わってきた 以前はチキンだったが チキンのニーズは...
Xmasは鮮魚とは程遠いイベントのように感じるが 鮮魚がXmasに伸びてきている Xmasは惣菜や肉かといわれて...
野菜は果物ほどXmasに売れるものがあるわけではないが 冬至がある。 冬至といえばかぼちゃや柚子のイメー...
今年のXmasは久々の平日火曜日 平日のXmasをどうやっていくのか 消費増税、消費税が変わり 消費不況が起...
寿司は外食チェーンにお客様を取られてしまったが、 ここ近年人手不足や残業の問題で特にチェーン店などが...
年末は6日間で12月の売り上げの半分くらいをとってしまうイベントなだけに、 とても短期集中においてはロ...
デリカは12月31日と正月三が日の4日間が勝負を握る。 その中でいかに短期集中、大胆に勝負をかけていくか...
消費不況真っただ中、その中で迎える年末年始商戦。 昨年と同じことをやっていたら、最悪の結果になってし...
年末年始は鮮魚が活躍できる時期だ。 色々なものが売れる中で、過去最高の粗利益高、売上高を取るためには...
年末年始商戦だ。果物ほどこれだというものはないが、 考え方をしっかり理解していかなければならない。...
今年は令和初の年末商戦。 更に消費不況で財布の紐も締まる中での年末年始商戦で非常に厳しくなってくる。...
月刊「商業界」で大好評連載中の「今月の秀逸コトPOP」との連動番組。 今回は「フルーツ美沙和」様のコトP...
