鮮魚バイヤーと担当者を悩ませる今年の魚の相場高。 その相場高の中でいかに成功させていくのか、のヒント...
クリスマスの2日間は、ホーム・パーティをターゲットにした様々な商品企画にチャレンジ。 ホームパーティ...
今や居酒屋では定番メニューとなっている海鮮サラダセットやおつまみ刺身などの他、 海鮮手巻き寿司やちら...
この数年、クリスマス・年末商戦の声を聞くと提案強化されてきたホーム パーティセットだが、なかなか思う...
パーティセットといっても、切口や好みは人それぞれであり、 事前に商品企画を練り上げて挑む必要がある。
今回提案するのは近年、鮮魚部門でも話題の洋風セット。 全国的に不振が続いている鮮魚部門において台風の...
以前より取り組んでいる企業もあった「ヴィヤベースセット」。 じわじわと家庭に浸透してきたこともあって...
今年の年末年始商戦では、定番刺身プラス“新企画”刺身で新味を出す！ とにかく1割〜2割でも新企画を盛り込...
5切×6点盛りと中トロ入り4切×5点盛りを提案する。 正月商戦においてのハデさを演出するためにも役に立つ商...
