「第25回売場大賞」のテーマは「Xmas〜年末・年始商戦」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょう...
年末年始向け提案。 おせちに欠かせない錦玉子。 既製品に頼らない作り方を伝授します。
Xmas商戦向け提案。 「1000円未満パーティーセット」と「1500円前後パーティーセット」の商品化提案。
Xmas商戦向け提案。 単品販売〜セットまで幅広く展開できる商品。
年末年始向け提案。 年末年始には欠かせない「ぶりの照焼」 スチームコンベクションでの効率的な作り方を...
年末年始向け提案。 おせちに欠かせない海老。 スチコンで鬼殻焼きをする方法を伝授します。
Xmas商戦向け提案。 生産性の高い3点・6点・9点盛りの商品化提案。
Xmas商戦向け提案。 寿司種セットともいえる生産効率重視の商品化提案。
Xmas商戦向け提案。 お客様に人気のサーモンを用いた洋風南蛮漬け。 スチームコンベクションでの効率的な...
Xmas商戦向け提案。 Xmasといえば、やはりチキン。 基本の作り方から応用編まで、お教えします。
年末年始向け提案。 本マグロの端材を活用した平盛り提案。
原価高騰問題対応の商品化。 ここ近年、注目されている「アルゼンチン産赤えび」の提案。 夏場はL1サイズ...
相場高騰問題対応の商品化。 キロ1000円越えの醤油漬いくらの販売方法の提案。
年末年始向け提案。 端材を活用したサラダ提案。
原価高騰問題対応の商品化。 西日本では「水炊き」、東日本では「寄せ鍋」で対応。 大きい規格ほど「野菜...
Xmas商戦向け提案。 パイ生地を器にした洋風卵焼き。
