Xmas商戦向け提案。 お客様に人気のサーモンを用いた洋風南蛮漬け。 スチームコンベクションでの効率的な...
Xmas商戦向け提案。 Xmasといえば、やはりチキン。 基本の作り方から応用編まで、お教えします。
Xmas商戦向け提案。 単品販売〜セットまで幅広く展開できる商品。
Xmas商戦向け提案。 パイ生地を器にした洋風卵焼き。
年末年始向け提案。 年末年始には欠かせない「ぶりの照焼」 スチームコンベクションでの効率的な作り方を...
年末年始向け提案。 おせちに欠かせない海老。 スチコンで鬼殻焼きをする方法を伝授します。
年末年始向け提案。 おせちに欠かせない錦玉子。 既製品に頼らない作り方を伝授します。
X’masの売場を盛り上げるローストビーフの商品化企画。 スチームコンベクションを使った簡単調理で効率化...
ローストポークの商品化でのポイントは「蒸し野菜」。 いかにボリューム感を出せるのかを考える。
全国的にブームが広まりつつあるパエリア。 こちらもスチームコンベクションを使用することで簡単に大容量...
スーパーマーケットの惣菜が追求する「効率」に最も応えることができる商品化企画。 スチームコンベクショ...
お正月に欠かせない「煮物」というカテゴリーもスチームコンベクションを使って同時に 何種類も効率良く作...
X’masに好評のグラタンの商品化企画。 こちらも蒸し野菜を上手く使って、あっという間に商品化。
お正月の潜在的ニーズとなっている「鯛の姿焼き」。 スチームコンベクションでも容易に正月らしさを演出し...
容器の選別も重要となるX’mas・年末年始商戦。 作業性を重視しながら盛りつけの実演を行う。
