1月というと、「大寒」があります。魚が一番おいしい時期と言われています。 この美味しい時期に、おいし...
1月というと野菜が美味しい季節ですが、気になるのは相場… コロナが流行して間もなく1年。その中でどのよ...
コロナが流行してから間もなく1年が経とうとしています。 1年前に比べて顧客の購買行動が変わりました。...
「第47回売場大賞」のテーマは 「お盆商戦」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果たし...
今年の正月はコロナ禍という非常に特殊な正月。 外食率は確実に減ってくるため、確実にお寿司は売れてくる...
コロナ禍で迎える「年末年始」。 例年とはまったく違う正月になることは間違いない。 商人伝道師こと水元...
例年とはまったく違う正月になることは間違いない。 また、帰省があるかないかの不安要素も…。 商人伝道...
今年の正月商戦。確実に言えるのは、「内食率」があがって「外食率」が下がるということ。 商人伝道師こと...
コロナ禍でのお正月。感染状況で「帰省が多いか」「帰省が少ない」かの明暗が分かれます。 今年の正月必勝...
手造りニーズの高まりで、年末はおせちの手作りが確実に増える。 商人伝道師こと、水元仁志が野菜の年末対...
今年はコロナ禍においての年末商戦。 帰省が多いか少ないか、まだわからない状況です。 商人伝道師こと、...
コロナ禍でお寿司がとても売れている。 さらに、原材料が安いため価値のあるお寿司がつくれるようになって...
今年のXmasはコロナ禍でのXmas。 そして、23日が祝日でなくなって2回目のXmas。 まだまだ手探り状態の中...
今年のXmasはコロナ禍におけるホームXmas。 商人伝道師こと水元仁志が今年のデリカ部門のXmas商戦、必勝法...
今年はホームXmas。Xmas＝チキンの時代は終わり、新たなXmasのニーズが今年は現れるかもしれない。 商人伝...
鮮魚部門は夏からの相場安で絶好調でXmasも大いに期待できる。 商人伝道師こと水元仁志が今年のXmasの戦略...
