果物基本編
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第6章 計数管理　6-5 ABC分析・PI値・棚卸し

衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
水元 仁志 部門担当者 パート・アルバイト オールシーズン
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第6章 計数管理　6-4 値入ミックス

衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
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第6章 計数管理　6-3 歩留まり率

衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
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第6章 計数管理　6-2 利益管理

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第6章 計数管理　6-1 数字の基本

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第5章 衛生管理　5-5 果物の特性と鮮度管理

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第5章 衛生管理　5-4 商品納品時の検品

衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
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第5章 衛生管理　5-3 バックヤードの衛生管理

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第5章 衛生管理　5-2 手洗いと身だしなみ

衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
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第5章 衛生管理　5-1 衛生管理と食中毒

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第4章 オペレーション　4-5 主要アイテムの劣化

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第4章 オペレーション　4-4 時間帯別の売場づくり

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第4章 オペレーション　4-3 時間帯別の売り方のポイント

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第4章 オペレーション　4-2 時間帯別の客層

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第4章 オペレーション　4-1 スーパーマーケットの1日の流れ

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第3章 売場づくり　3-4 販促企画

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