今月は東京の「文化堂 月島店」をクリニック。 これまで右肩上がりだった精肉部門。しかし、ここ数ヶ月で...
本格的に夏日が増える7月。 変化するお客様の嗜好にどう対応するかが肝となる。 対応のヒントを商人伝道...
7月はデリカのチャンス月。 イベントを始め、気候も相まって売れやすい状況。 しかし「消費不況」対策が...
7月は例年と違う動きが予想される月。 10連休後の「消費不況」が懸念される。 いかに「今までと違うこと...
7月は鮮魚部門のチャンス月。 半夏生や土用丑の日の対策次第で結果が大きく変わる。 今回はイベント対策...
7月は売れ行きが伸び悩む月。 しかし「提案」次第で大きく結果が変わってくる。 今回はその「提案」を多...
7月はフルーツの消費量が伸びる月。 しかし相場の乱高下も非常に多い月である。 どのような対策を行えば...
今月は先月に引き続き、山梨の「いちやまマート 上野原店」様をクリニック。 棚割りの工夫によって「自分...
「第35回売場大賞」のテーマは「ひなまつり」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果た...
GW10連休を終え節約志向になる6月。 父の日でいかに売り込んでいけるかが肝となる。 このポイントを商人...
6月はなんと言っても父の日。 そして、お客様の味覚が変わってくる時期でもある。 この2つにどう対応して...
6月は肉が売れやすい時期。 肉バブルが終焉した今、いかに「新しさ」を 提案できるかがポイントとなる。...
6月は旬の魚が豊富な月。 半夏生や土用丑の日を見据えた展開が肝となってくる。 先を見据えた展開のヒン...
6月は夏野菜が揃い始める時期。 相場が読めない昨今だからこそ、 「提案」が重要になっていく。
6月は夏のフルーツが出揃う時期。 こういう時こそ「差別化」が重要となる。 差別化のポイントや方法を徹...
衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
