今月は青果部門をクリニックする。 後編では「野菜部門」。 これからは単価を維持しながら点数を上げてい...
大型商戦だけの特別編。 大型商戦時にニーズが高まる寿司の展開を 商人伝道師が徹底解説します。
8月は何と言っても「お盆商戦」。 しかし夏場ということもありデリカは苦戦しがち。 お客様のニーズを見...
8月は何と言っても「お盆商戦」。 他社と同質化しやすい8月に売上・利益を最大化する方法とは？ 具体的な...
8月は何と言っても「お盆商戦」。 豊富な果物だけでなくギフト展開で 売上・利益を最大化するヒントを伝...
8月は何と言っても「お盆商戦」。 年々、精肉部門に押され気味の鮮魚部門。 売上・利益を伸ばすためには...
8月は何と言っても「お盆商戦」。 野菜は特に「売る商品」「売り込む商品」で 売上・利益が大きく変わっ...
8月は何と言っても「お盆商戦」。 精肉部門にとっては年末に次ぐ勝負どころ。 いかにして売上・利益を最...
今月は果物部門をクリニックする。 お客様に品質の高い商品を提案しても「価値の見える化」ができていなけ...
夏真っ盛りの7月。 梅雨も明け夏休みに入り夏商戦も本番となる。 その中で他社と差別化しながら売上・利...
7月は何と言っても土用丑の日。 「うなぎの相場高」であるが、 裏を返せば非常にチャンスな月である。...
夏本番という7月。 しかし、食欲の湧かない時期でもあるので、 野菜はなかなか売上・利益を伸ばしにくい...
夏の果物がふんだんに出回る7月。 果物が痛みやすく 更に差別化しづらい月でもある。 その中で売上・利益...
7月は「半夏生」と「土用丑の日」。 鮮魚部門にとって非常に欠かせない月である。 しかし、今年はうなぎ...
前月とは打って変わり落ち着きを見せる7月。 この中で結果を残すには「土用丑の日」を 活かしていくこと...
今月も前月に引き続き、グロッサリー部門をクリニックする。 「ニッチャー」ポジションを目指す企業の売場...
