10月は消費税増税が控えている月。 昨年と同様のことを行ったら、 売上・利益が残らないことは明らか。...
9月はメニューが変わる時期。 消費税増税も控えお客様の購買行動が大きく変わってくる。 その中で何をす...
今月は精肉部門後編。東京の「文化堂 月島店」をクリニック。 伸びている企業のポイントは、「新しいマー...
8月はなんといってもお盆商戦。 GW10連休と同様の展開が予想される。 いかに「売上・利益を最大化」する...
今月は東京の「文化堂 月島店」をクリニック。 これまで右肩上がりだった精肉部門。しかし、ここ数ヶ月で...
7月は例年と違う動きが予想される月。 10連休後の「消費不況」が懸念される。 いかに「今までと違うこと...
6月は肉が売れやすい時期。 肉バブルが終焉した今、いかに「新しさ」を 提案できるかがポイントとなる。...
今年の5月はGW10連休対策が肝となる。 GW対策を重点的に各カテゴリー毎に 戦略・戦術を解説いたします。
4月は花見やGWと行楽シーズン。 楽しさや美味しさ、新しい提案をいかにできるかがポイントになる。 4月に...
商品化がガラリと変わる3月。 他部門・異業種の影響も受けている中、何をしていくべきなのか？ 商人伝道...
節分で「肉より魚！」となりがちな2月。 「新しさ」を提案していくことが肝になる。 提案のヒントを商人...
12月の反動で良い肉が売れなくなりがちな1月。 いかに在庫を残さず良いものを売り込むのか？ そのヒント...
今月は精肉部門をクリニックする。 「商売繁盛虎の巻」でご紹介している精肉部門の取り組みを 「実際の...
年末年始商戦は昨年の反動が懸念される。 その為、いかに新しいことに挑戦していくかが鍵となる。 「新し...
精肉部門にとってXmas商戦はチャンスイベント。 売れ筋も変わってきた中でどんな展開を行うのが良いのか？...
