11月。1ヶ月後にはXmas・お正月。 今年の精肉部門ほとんどの商品が相場高。 その中で売上、利益をとって...
牛肉は相場高、豚肉も相場が高くなってきている状況。 精肉部門は利益を確保するためには工夫が必要になっ...
9月というとメニューの端境期。 さらに相場高で利益が取りづらくなってきています。 水元仁志が9月の戦略...
コロナ禍で迎える2021年のお盆商戦の精肉部門の販促計画や重点商品をご紹介。 数多くの商品提案＆販促計画...
8月というとお盆商戦があります。 商人伝道師こと水元仁志が昨年の経験をもとに、今年の精肉対策を解説し...
7月というと、焼肉、BBQの季節！そして今年はオリンピック開催も… 全ての特需を掴み取れ！
コロナ禍で迎える2021年のGW・こどもの日・母の日の精肉部門の販促計画や重点商品をご紹介。 今回は年末年...
6月というと、焼肉・バーベキュー関連の商品が売れてくる時期。 昨年はコロナ禍でとても焼肉が売れました...
5月というと、昨年のコロナバブルの裏年。 昨年とは全く違う環境でどのような対策をしていくかを商人伝道...
昨年の4月はコロナバブルだった精肉部門。 今年はその裏年。どうやって対応していけばいいのか、を解説し...
昨年の3月は新型コロナウィルスで緊急事態宣言が発動された月。 生活者はパニック状態。コロナ禍の3月の対...
今年は124年ぶりに2月2日の節分。 「節分汁」や「お肉の恵方巻」など精肉のニーズも年々需要が高まってい...
1月というと、精肉部門はXmas・年末年始の反動で、ステーキや焼肉材料が売りづらい月です。 の中でいかに...
コロナ禍での12月の精肉部門の販促計画、相場情報や重点商品をご紹介。 今回は年末年始に特化して徹底解説...
コロナ禍での12月の精肉部門の販促計画、相場情報や重点商品をご紹介。 今回はクリスマスに特化して徹底解...
商品づくり・売場づくりを行う際に気をつけるべきポイントを 写真を使ってわかりやすく学ぶことができる特...
