講師: 蒲生積人　―　商人ねっと（あきんどねっと）流通業・小売業向け教育・研修インターネットTV

講師: 蒲生積人

2020年9月号

コロナ禍での9月の精肉部門の販促計画、相場情報や重点商品をご紹介。 9月の４連休や敬老の日の販促情報も...

蒲生積人全階層夏お盆

23 July 2020 更新

4-3　歩留まり勉強会（実践的な値入れ計算）

精肉担当者に必要不可欠な商品知識をわかりやすく解説。品種や部位の解説はもちろん、流通の仕組みから商...

蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

4-2　精肉の消費期限

精肉担当者に必要不可欠な商品知識をわかりやすく解説。品種や部位の解説はもちろん、流通の仕組みから商...

蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

4-1　年間プロモーション

精肉担当者に必要不可欠な商品知識をわかりやすく解説。品種や部位の解説はもちろん、流通の仕組みから商...

蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-8　一番大切な頻度商品

精肉担当者に必要不可欠な商品知識をわかりやすく解説。品種や部位の解説はもちろん、流通の仕組みから商...

蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-7　牛肉を買う時の選び方・「おかず肉」を売り込む

精肉担当者に必要不可欠な商品知識をわかりやすく解説。品種や部位の解説はもちろん、流通の仕組みから商...

蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-6　販売の基礎知識

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-5　精肉の時間帯別売場作り

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-4　鶏肉の流通経路・鶏肉の基礎知識

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-3　鶏解体品・鶏肉の部位の特徴

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-2　鶏肉の現状

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

3-1　鶏肉の歴史・主な鶏肉の種類

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

2-6　和牛枝仕入れの優先順位（歩留まり等級・肉質等級）

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

2-5　飼育期間

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蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

2-4　牛肉の部位と特徴

精肉担当者に必要不可欠な商品知識をわかりやすく解説。品種や部位の解説はもちろん、流通の仕組みから商...

蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新

2-3　トレーサビリティー・牛肉の栄養素

精肉担当者に必要不可欠な商品知識をわかりやすく解説。品種や部位の解説はもちろん、流通の仕組みから商...

蒲生積人バイヤーチーフ部門担当者パート・アルバイトオールシーズン

22 July 2020 更新