生鮮食品において必須技術でもある「セルフパック」。 本番組では果物と野菜の「定番商品」を中心に販売目...
野菜は果物ほどXmasに売れるものがあるわけではないが 冬至がある。 冬至といえばかぼちゃや柚子のイメー...
今年のXmasは久々の平日火曜日 平日のXmasをどうやっていくのか 消費増税、消費税が変わり 消費不況が起...
年末年始商戦だ。果物ほどこれだというものはないが、 考え方をしっかり理解していかなければならない。...
年末商戦が控え冬物の野菜が出てくる11月。 夏場おいしくなかったトマトが高糖度になって出てきたり、 近...
今年は昨年の台風被害が大きく影響し、相場が高くなる危険性がある。 その中で昨年の売り上げと利益を確保...
衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
