惣菜部門の三種の神器といわれる「スチームコンベクション」「ブラストチラー」「真空機」を最大限に活用し...
「第51回売場大賞」のテーマは 「ひなまつり」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果た...
「第50回売場大賞」のテーマは 「節分」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果たして、...
新型コロナウィルスによって大転換した1年。 ワクチンの登場によって、これから本格的な「withコロナ」「...
2021年2月17日から19日まで開催された「スーパーマーケットトレードショー2021」。 商人ねっとが、「こだ...
「第49回売場大賞」のテーマは 「Xmas～年末年始商戦」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょう...
今後スーパーマーケット市場に於いて伸長の可能性があるフォーマットが「小型店」。 自社の小型店は、なか...
「第48回売場大賞」のテーマは 「ハロウィン」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果た...
「第47回売場大賞」のテーマは 「お盆商戦」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果たし...
「第46回売場大賞」のテーマは 「土用丑の日」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果た...
スーパーマーケットの収益の二つの柱部門 グロサリー・日配部門の水元流のWithコロナ戦略を伝授します。
