商人伝道師こと水元仁志による 「新型コロナウィルス対策」緊急特番！
5月というとGW・母の日と、前半にイベントがある月。 そして、完全に春・夏に変わってくる。 こういう変...
4月というと春の魚に切り替わってくる。 その切り替えがうまくいかずに売上や利益を落としてしまうという...
３月というとひなまつりがある 生食やお寿司が売れるイベントだ 卒業式もお刺身やお寿司が売れる 春魚が...
2月というと節分がある。 鮮魚部門にとっては最大のイベントだ。 節分をしっかり乗り切るためにどのよう...
これまで各部門でクリニックしてきた「これからのブルーオーシャン売場」から 特に重要な４つのポイントの...
今月も「ショッピングセンター丸正総本店」をクリニック。 ニーズの変化によってお客様が必要としている料...
Xmasは鮮魚とは程遠いイベントのように感じるが 鮮魚がXmasに伸びてきている Xmasは惣菜や肉かといわれて...
年末年始は鮮魚が活躍できる時期だ。 色々なものが売れる中で、過去最高の粗利益高、売上高を取るためには...
今月は東京の「ショッピングセンター丸正総本店」をクリニック。 今回は人手不足で悩む鮮魚部門で、売り上...
11月は年末商戦の前哨戦。Xmas年末に何を売るのかを考えながら11月の販売をしていくことが大切。 鮮魚部門...
10月は消費税増税が控えている月。 右肩上がりの鮮魚部門だが取組内容に注意しなくてはならない。 10月に...
生鮮部門の中でも鮮魚部門は幅広い知識が求められる。 「鮮魚 基礎編」では鮮魚部門で働く上で必要となる...
