今年の節分は、なんと124年ぶりに2月2日。 話題性がたっぷりな節分になります！ 商人伝道師こと、水元仁...
今年は、コロナの影響で売れ筋が普段とは変わってくる為、 それを踏まえた展開が売上げを大きく左右してき...
今回は2021年1月の鮮魚部門の戦略をお送りいたします。 withコロナの中で売上・利益を最大化していく方法...
今回は2021年1月の販売戦略とトレンドアイテムをご紹介！ 原価の見直しや作業手順の見直しなど 鮮魚部門...
1月というと、「大寒」があります。魚が一番おいしい時期と言われています。 この美味しい時期に、おいし...
今回はコロナ禍で迎えるクリスマス・年末年始商戦対策特集をお送りいたします。 withコロナの中で売上・...
今回は最大商戦でもあるクリスマス・年末に向けた 12月の販売戦略とトレンドアイテムをご紹介！ 原価の見...
今年の正月はコロナ禍という非常に特殊な正月。 外食率は確実に減ってくるため、確実にお寿司は売れてくる...
コロナ禍でのお正月。感染状況で「帰省が多いか」「帰省が少ない」かの明暗が分かれます。 今年の正月必勝...
コロナ禍でお寿司がとても売れている。 さらに、原材料が安いため価値のあるお寿司がつくれるようになって...
鮮魚部門は夏からの相場安で絶好調でXmasも大いに期待できる。 商人伝道師こと水元仁志が今年のXmasの戦略...
鮮魚部門の毎月の重点商品や販売テーマをご紹介。 週別の売り込み商品・カテゴリーまで事細かく解説！...
11月の販売戦略とトレンドアイテムをご紹介！ 原価の見直しや作業手順の見直しなど 鮮魚部門が忘れがちな...
11月というとXmas・年末商戦の前哨戦の月。 チャンスを逃さずにどう対応していくかを学びます。
月の販売戦略とトレンドアイテムをご紹介！ 原価の見直しや作業手順の見直しなど 鮮魚部門が忘れがちな細...
