端材サラダ

年末年始向け提案。 端材を活用したサラダ提案。

醤油漬いくらの販売方法

相場高騰問題対応の商品化。 キロ1000円越えの醤油漬いくらの販売方法の提案。

アルゼンチン赤えびの販売方法

原価高騰問題対応の商品化。 ここ近年、注目されている「アルゼンチン産赤えび」の提案。 夏場はL1サイズ...

年越し鍋セット

原価高騰問題対応の商品化。 西日本では「水炊き」、東日本では「寄せ鍋」で対応。 大きい規格ほど「野菜...

サーモンのエスカベッシュ

Xmas商戦向け提案。 お客様に人気のサーモンを用いた洋風南蛮漬け。 スチームコンベクションでの効率的な...

タンドリーチキン

Xmas商戦向け提案。 Xmasといえば、やはりチキン。 基本の作り方から応用編まで、お教えします。

チキンロール

Xmas商戦向け提案。 単品販売〜セットまで幅広く展開できる商品。

ハムとほうれん草のキッシュ

Xmas商戦向け提案。 パイ生地を器にした洋風卵焼き。

ぶりの照焼

年末年始向け提案。 年末年始には欠かせない「ぶりの照焼」 スチームコンベクションでの効率的な作り方を...

海老の鬼殻焼き

年末年始向け提案。 おせちに欠かせない海老。 スチコンで鬼殻焼きをする方法を伝授します。

錦玉子

年末年始向け提案。 おせちに欠かせない錦玉子。 既製品に頼らない作り方を伝授します。

青果部門は現在、売上昨対比80％台の企業が続出！！ その対策をうつためには、原因をしっかりと理解しなけ...

—丸正チェーン商事株式会社—

「丸正チェーン商事」と「成城石井」とのお取組み この驚きのお取組みに密着しました

第86話　「欲求5段階説で読み解くチラシ」チラシ販促はプロデューサーの役目

今回の売れるチラシの極意では、「ケの日」「ハレの日」の販促を マズローの欲求5段階説で読み解きます！

第85話　「自社のチラシを見直す」　—先生に聞きたい！視聴者から寄せられた質問—

今回の売れるチラシの極意では、視聴者から寄せられたお悩み。 それに佐藤勝人先生が解答します！

第84話 特別編　「商業界　第8回チラシ・DM大賞」入賞作品解説

「第８回チラシ・ＤＭ大賞」。審査委員長の佐藤勝人先生が入賞作品の解説をいたします。 果たして、今回は...