誰にでもできる絶対的な販促の手法それがカスタマー・ハピネス。あなたのお店を繁盛店にする秘訣がここに。
いろんなサラダが食べたいというニーズに応えていくために、惣菜の魔術師・成田廣文がちょっとした変化でサ...
サラダはアウトソーシングに頼りがちなアイテムなだけに、効率よく、しかもオリジナリティ溢れるサラダを自...
日本の伝統的な養鶏は自然の中で培われてきた。自然のバランスが狂いだしたその原因とは何か。
成田惣菜道場から待望のサラダ編が登場。最近高粗利益高商材として注目されているサラダ。衛生管理にさえ気...
これまで３回に渡って展開してきた牛乳の商品知識。今回が総まとめとなる。
牛乳についての商品知識を深めていく大好評第２回が遂に公開。「牛乳」をはじめ「乳製品」全般をお客様にオ...
今回からスタートする牛乳・卵編。その第1回目は「牛乳」にスポットをあててお送りする。あなたのお店に置...
スーパーマーケットですでに浸透しつつあるスチ−ムコンベクション。現実にはこの便利な機械を完璧に活用で...
差別化をしていかなければ生き残れないという状況の中で 特徴のある商品を出さなければいけない。 そのた...
差別化をしていかなければ生き残れないという状況の中で特徴のある商品を出さなければいけない。 そのため...
今は「安定供給」というものを追い求めるあまり、季節さえも無視した不自然な商品がどんどん生まれている。...
惣菜の「惣」と言う字は「物」に「心」。惣菜職人 成田廣文氏が天ぷらの技術、盛り付け、そしてその心まで...
夏は野菜も果物も最も輝く時期。そして同時に商品管理も大切になる時期。この夏注目の新商品や、一押しの野...
青果コンサルタントならご存知「本間 浩先生」がお送りする、青果の商品知識を楽しく身に付け販促に活用。
