「第24回売場大賞」のテーマは「ハロウィン」。 初めて募集したハロウィンの成功事例写真は素晴らしい作品...
11月は年末商品の予約が本格化。 12月に向けた売り込みも行いつつ、 売上・利益をしっかりと残す方法とは...
11月は年末商戦を見据えた展開がメインとなる。 アニサキス報道問題も落ち着いてきた今、 何をすべきなの...
１１月は本格的に冬の野菜に切り替わる月。 他社との差別化も重要だが、相場高だった昨年の数字 との闘い...
１１月は冬の果物を売り込み始める時期。 また、年末商戦前でもあるので 先を見据えた展開が重要となる。
他部門と同様に年末商戦に向けた取り組みが重要となる。 11月の結果を残しつつ先を見据えた展開とは？
11月のデリカ部門は 「マインドシェア—を高める」ことが重要となる。 そのための戦略・戦術を伝授いたし...
10月は夏料理・冬料理の端境期である。 精肉部門にとっては非常に展開が難しい月になる。 この状況でいか...
10月の惣菜はコツコツと攻めていくのがポイント。 Xmas〜年末に向けた展開をしながらも10月を乗り切る方法...
10月は気温も下がり始め、お客様の求める「食卓シーン」が変化する中 商品化に新しさを出したり、レシピ提...
１０月は秋・冬の果物が出揃う時期。 競合他社も同じ展開になりやすい月でもあるので、 差別化が必須とな...
今年の10月は展開が読みづらい。 昨年は相場高で良い結果を残せていたためである。 安定した売上を確保し...
10月は本格的に冬商品へ変わる時期。 そして消費が落ち込む月でもある。 レッドオーシャンを避ける方法と...
９月は秋の果物が出揃い始める時期。 味の違いが出にくい月でもあるので、 味以外での差別化＝価値の見え...
夏の気候で展開が大きく変わってくる9月。 相場が安定している場合は価格競争にならない方法を、 不安定...
サンマを筆頭に秋の美味しい魚が出回り始める9月。 しかし、アニサキス問題などで苦戦が予想される。 「...
