コロナ禍でのお正月。感染状況で「帰省が多いか」「帰省が少ない」かの明暗が分かれます。 今年の正月必勝...
手造りニーズの高まりで、年末はおせちの手作りが確実に増える。 商人伝道師こと、水元仁志が野菜の年末対...
今年はコロナ禍においての年末商戦。 帰省が多いか少ないか、まだわからない状況です。 商人伝道師こと、...
コロナ禍でお寿司がとても売れている。 さらに、原材料が安いため価値のあるお寿司がつくれるようになって...
今年のXmasはコロナ禍でのXmas。 そして、23日が祝日でなくなって2回目のXmas。 まだまだ手探り状態の中...
今年のXmasはコロナ禍におけるホームXmas。 商人伝道師こと水元仁志が今年のデリカ部門のXmas商戦、必勝法...
今年はホームXmas。Xmas＝チキンの時代は終わり、新たなXmasのニーズが今年は現れるかもしれない。 商人伝...
鮮魚部門は夏からの相場安で絶好調でXmasも大いに期待できる。 商人伝道師こと水元仁志が今年のXmasの戦略...
Xmasというと、野菜はサラダ中心の展開になってきます。 商人伝道師こと水元仁志が今年のXmasの戦略を解説...
今年はコロナ禍で迎えるXmas商戦。 前日の祝日もなくなった今、どのように対策していくかを解説していきま...
鮮魚部門の毎月の重点商品や販売テーマをご紹介。 週別の売り込み商品・カテゴリーまで事細かく解説！...
惣菜部門の毎月の販売計画や重点商品をご紹介。 独自のお客様アンケートを元にお客様ニーズに基づいたご提...
コロナによって大きく変わる2020年。 例年通り、過去のデータを活用した計画作りは通用しないでしょう。...
11月の販売戦略とトレンドアイテムをご紹介！ 原価の見直しや作業手順の見直しなど 鮮魚部門が忘れがちな...
「第46回売場大賞」のテーマは 「土用丑の日」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果た...
11月はケーキやおせちの予約、また年末向けの商品の顔見世など忙しい時期。 その中で価格以外に売上げを取...
