2022年2月16~18日に開催された「スーパーマーケットトレードショー2022」。 今回も商人ねっとが独自取材...
新しく小売業界へやってきた新入社員をはじめ、3年次までに習得しておきたいことを学ぶ基礎講座です。 小...
食品小売向けのVMD(ビジュアル・マーチャンダイジング)技術の基本を学ぶ第3回目。 お客様が「見て楽しく...
惣菜部門の売場づくりや管理方法の基本など、販売に関わる知識を学ぶ「中級編」。 惣菜部門の業務を遂行す...
今後スーパーマーケット市場に於いて伸長の可能性があるフォーマットが「小型店」。 第2章では、小型店が...
Z世代の支持を受けるためには、Z世代の本質を見抜き商品化から変えていくことが重要だと佐藤先生はいいます...
今回は「品揃え」について学ぶ。 新型コロナウィルスによって日々の消費者のニーズの変化は目まぐるしく進...