いよいよ始まった消費増税、そしてキャッシュレス優遇でのポイントの返還。 この不況期こそがこれからを決...
今月も「ショッピングセンター丸正総本店」をクリニック。 ニーズの変化によってお客様が必要としている料...
Xmasに寿司はすごく売れる 今年Xmasは平日だが 非日常的という点では変わりはない どういう展開をしてい...
寿司は外食チェーンにお客様を取られてしまったが、 ここ近年人手不足や残業の問題で特にチェーン店などが...
増税前のキャッシュレス決済の対応は急務！ このチャンスを逃すな！！
今月は東京の「ショッピングセンター丸正総本店」をクリニック。 今回は人手不足で悩む鮮魚部門で、売り上...
今年は昨年の台風被害が大きく影響し、相場が高くなる危険性がある。 その中で昨年の売り上げと利益を確保...
衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
今回で100話目を迎える「売れるチラシの極意」。 今までスーパーマーケット業界で指導しててきた中で 勝...
10月は消費税増税の影響が大きい月。 少しでも安く購入したいという心理がはたらく中、 どのように売り込...
生鮮部門の中でも鮮魚部門は幅広い知識が求められる。 「鮮魚 基礎編」では鮮魚部門で働く上で必要となる...
