他業界・他業種の攻勢や人手不足など問題が山積みの昨今。 この状況で売上・利益を残すため売れて儲かる商...
年末年始向け提案。 おせちに欠かせない錦玉子。 既製品に頼らない作り方を伝授します。
原価高騰問題対応の商品化。 西日本では「水炊き」、東日本では「寄せ鍋」で対応。 大きい規格ほど「野菜...
消費者人口減少、労働人口減少。これから突入する「減の時代」！ そんな中、わずかな従業員数で驚異の経常...
青果部門は現在、売上昨対比80％台の企業が続出！！ その対策をうつためには、原因をしっかりと理解しなけ...
「丸正チェーン商事」と「成城石井」とのお取組み この驚きのお取組みに密着しました
深刻な人手不足、上がる最低賃金。今後いかに非正規社員の「生産性」をあげられるかが、これからの課題。...
最終講では「マニュアル改善」の解説と全体のまとめを行います。 環境を整え、教える人を育てれば、人は辞...
