南大通店のデリカ部門のチーフ・太田典子さん。 彼女は「売上構成比７％台」から「売上構成比１０％以上」...
今回で100話目を迎える「売れるチラシの極意」。 今までスーパーマーケット業界で指導しててきた中で 勝...
「第37回売場大賞」のテーマは「父の日」。 果たして、大賞はどの企業に！？
今月は前回に引き続き、東京の「ショッピングセンター丸正総本店」をクリニック。 ドラッグストアにシェア...
10月は秋のフルーツから冬のフルーツに変わり始める月。 果物における消費増税の影響は？その対策は？ イ...
月刊「商業界」で大好評連載中の「今月の秀逸コトPOP」との連動番組。 今回は「サイトウ薬局うらわ岸町店...
生鮮部門の中でも鮮魚部門は幅広い知識が求められる。 「鮮魚 基礎編」では鮮魚部門で働く上で必要となる...
堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019初夏バージョンが全10回の番組として登場！ 第1回目は7月の動向...
生鮮部門の中でも鮮魚部門は幅広い知識が求められる。 「技術編」では魚のおろし方から基本的な切り方、刺...
お客様の心を掴む「フルーツカット」。 「フルーツカット」の基本的な技術を学ぶことで、これまで「手間が...
目まぐるしく変化している流通業界。 そんな環境の中、女性の力や創造力を最大限に活かすことができれば…...
生鮮食品において必須技術でもある「セルフパック」。 本番組では果物と野菜の「定番商品」を中心に販売目...
衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
年に2回開催される「サトーカメラ」のライブ型セミナー「サトカメエキサイティング」の中より 佐藤勝人に...
12月3日にリニューアルオープンしたばかりのベニースーパー佐野店。 12月20日に開催された「魚のおどろき...
現在、惣菜の需要は毎年伸び続け、2017年は10兆円を超える見込み。 しかし、多くのスーパーマーケットの惣...
