年に2回開催される「サトーカメラ」のライブ型セミナー「サトカメエキサイティング」の中より 佐藤勝人に...
Eコマースの普及でどんどんコモディティー商品の売れ行きは落ちてきている。 そして、買い物の実店舗にお...
先月に引き続きデリカ部門をクリニックする。 小型店のデリカ部門はどのように展開すればよいのか？ 商人...
「第33回売場大賞」のテーマは「Xmas～年末年始商戦」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか...
4月は品揃えが非常に難しい月。 しかし、それは他社と差別化するチャンスである。 差別化の為に必要な「...
月刊「商業界」で大好評連載中の「今月の秀逸コトPOP」との連動番組。 今回は栃木県の「いわい生花」様の...
12月3日にリニューアルオープンしたばかりのベニースーパー佐野店。 12月20日に開催された「魚のおどろき...
堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2018初春バージョンが全18回の番組として登場！ 第1回目は値下げ・...
目まぐるしく変化している流通業界。 そんな環境の中、女性の力や創造力を最大限に活かすことができれば…...
現在、惣菜の需要は毎年伸び続け、2017年は10兆円を超える見込み。 しかし、多くのスーパーマーケットの惣...
他業界・他業種の攻勢や人手不足など問題が山積みの昨今。 この状況で売上・利益を残すため売れて儲かる商...
年末年始向け提案。 おせちに欠かせない錦玉子。 既製品に頼らない作り方を伝授します。
消費者人口減少、労働人口減少。これから突入する「減の時代」！ そんな中、わずかな従業員数で驚異の経常...
深刻な人手不足、上がる最低賃金。今後いかに非正規社員の「生産性」をあげられるかが、これからの課題。...
最終講では「マニュアル改善」の解説と全体のまとめを行います。 環境を整え、教える人を育てれば、人は辞...
食とエンターテイメントが合わさった「イーターテイメント化」が進んでいるアメリカ その考え方を日本流に...
