お客様の心を掴む「フルーツカット」。 「フルーツカット」の基本的な技術を学ぶことで、これまで「手間が...
6月といえば「父の日」に目が行きがちだが、他業界では6月といえば「プチ・パーティー」で書き入れ時。 特...
今月は先月に引き続き、山梨の「いちやまマート 上野原店」様をクリニック。 棚割りの工夫によって「自分...
「第35回売場大賞」のテーマは「ひなまつり」。 今回はどのような売場展開が行われたのでしょうか… 果た...
6月は夏のフルーツが出揃う時期。 こういう時こそ「差別化」が重要となる。 差別化のポイントや方法を徹...
目まぐるしく変化している流通業界。 そんな環境の中、女性の力や創造力を最大限に活かすことができれば…...
生鮮食品において必須技術でもある「セルフパック」。 本番組では果物と野菜の「定番商品」を中心に販売目...
衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
月刊「商業界」で大好評連載中の「今月の秀逸コトPOP」との連動番組。 今回は山梨県の「Gateway Fujiyama...
堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 今回は商人伝道師 水...
年に2回開催される「サトーカメラ」のライブ型セミナー「サトカメエキサイティング」の中より 佐藤勝人に...
12月3日にリニューアルオープンしたばかりのベニースーパー佐野店。 12月20日に開催された「魚のおどろき...
現在、惣菜の需要は毎年伸び続け、2017年は10兆円を超える見込み。 しかし、多くのスーパーマーケットの惣...
他業界・他業種の攻勢や人手不足など問題が山積みの昨今。 この状況で売上・利益を残すため売れて儲かる商...
年末年始向け提案。 おせちに欠かせない錦玉子。 既製品に頼らない作り方を伝授します。
消費者人口減少、労働人口減少。これから突入する「減の時代」！ そんな中、わずかな従業員数で驚異の経常...
