「第36回売場大賞」のテーマは「GW・こどもの日・母の日」。 しかも今回は令和元年という新しい元号を迎え...
生鮮部門の中でも鮮魚部門は幅広い知識が求められる。 「鮮魚 基礎編」では鮮魚部門で働く上で必要となる...
生鮮部門の中でも鮮魚部門は幅広い知識が求められる。 「技術編」では魚のおろし方から基本的な切り方、刺...
また訪れる大型連休「お盆商戦怒涛の9連休」 前回のGWの連休の傾向を踏まえ勝ち抜けろ！
今月は精肉部門後編。東京の「文化堂 月島店」をクリニック。 伸びている企業のポイントは、「新しいマー...
月刊「商業界」で大好評連載中の「今月の秀逸コトPOP」との連動番組。 今回は愛知県の「モンタニア」様の...
8月はなんといってもお盆商戦。 お盆商戦のポイントを重点的に 8月に行うべき取り組みを徹底解説。
お客様の心を掴む「フルーツカット」。 「フルーツカット」の基本的な技術を学ぶことで、これまで「手間が...
目まぐるしく変化している流通業界。 そんな環境の中、女性の力や創造力を最大限に活かすことができれば…...
生鮮食品において必須技術でもある「セルフパック」。 本番組では果物と野菜の「定番商品」を中心に販売目...
衛生・陳列・商品知識・オペレーション・計数まで新入社員が知っておくべき基礎的な知識が身につく。 実際...
堀内幹夫先生の人気番組「鮮魚力」の、2019春バージョンが全20回の番組として登場！ 今回は商人伝道師 水...
年に2回開催される「サトーカメラ」のライブ型セミナー「サトカメエキサイティング」の中より 佐藤勝人に...
12月3日にリニューアルオープンしたばかりのベニースーパー佐野店。 12月20日に開催された「魚のおどろき...
現在、惣菜の需要は毎年伸び続け、2017年は10兆円を超える見込み。 しかし、多くのスーパーマーケットの惣...
他業界・他業種の攻勢や人手不足など問題が山積みの昨今。 この状況で売上・利益を残すため売れて儲かる商...
