商売繁盛虎の巻 1月号

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商売繁盛虎の巻 1月号

鮮魚編

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1月は寒魚を筆頭に美味しい魚が出回る時期。
しかし、魚がいない・漁獲不足と騒がれている昨今
美味しい魚を売り込めるとは限らない。
そんな中で他社と同質化せずに売上・利益を上げる、
商品や展開とは何なのか?
仕入れ・販売方法など具体策も含めて
商人伝道師こと水元仁志が伝授いたします。

■目次
1月のブルーオーシャン戦略
「大寒」企画で生魚の売り込み
鍋物のブルーオーシャン展開
刺身類のブルーオーシャン展開
切身のブルーオーシャン展開
エビ・カニのブルーオーシャン展開
貝・海藻類のブルーオーシャン展開
塩干物のブルーオーシャン展開

■公開日:2017/11/1

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:21分
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