商売繁盛虎の巻 11月号

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商売繁盛虎の巻 11月号

鮮魚編

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11月は年末商戦を見据えた展開がメインとなる。
アニサキス報道問題も落ち着いてきた今、
どのような取り組みをしていけば良いのか?
ブルーオーシャンへの方法は?
その戦略・戦術を商人伝道師こと水元仁志が伝授します。



毎月20日更新の「商売繁盛虎の巻」ですが、来月から1日更新となります!
次回:「商売繁盛虎の巻 年末年始商戦特大号」 10/2(月)更新!
今後とも「商売繁盛虎の巻」をよろしくお願いします。

■目次
11月の鮮魚のブルーオーシャン戦略
刺身のブルーオーシャン展開
マグロのブルーオーシャン展開
生サーモンのブルーオーシャン展開
切身のブルーオーシャン展開
刺身・生食のブルーオーシャン展開
貝類のブルーオーシャン展開
養殖魚のブルーオーシャン展開
「ウナギ」は冬に売り込む
エビ・カニのブルーオーシャン展開
鍋物セットの展開
塩干物のブルーオーシャン展開

■公開日:2017/9/20

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:26分
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出演講師の主な出版物

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