商売繁盛虎の巻 4月号

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商売繁盛虎の巻 4月号

野菜編

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4月は旬の野菜がとても多い月。
種類が多いので売るものに困ることはないが、
その分、売上・利益が分散しがち。
きちんと戦略を立てて、売り込むと決めた野菜を
「売り切っていく」ことが重要となってくる。
3月の野菜の戦略を水元仁志が解説します。

■目次
4月の野菜のブルーオーシャン戦略
サラダの異常値はこうしよう!
豆類はアップトレンド
葉物は「ニュートレンド」葉物の売り込み
山菜類は「単品量販」で異常値に挑戦!
土物類のブルーオーシャン展開
その他果菜類の異常値のポイント
菌茸類のブルーオーシャン展開

■公開日:2017/2/20

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:17分
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