「青果のトレンド」

サンプル再生画面

「青果のトレンド」

2015年12月号 Vegetable

      本編を視聴する  

月間農林リサーチで「教えて…本間先生!!」に
毎月連載している(株) 大寿青果流通コンサルタント
代表 本間浩 先生 監修の「青果のトレンド」。

今月の野菜編の商品は…
「煮物・鍋物用」・「冬至」・「クリスマス用」・「おせち用」の
野菜をご紹介!!

13月は、秋に収穫され保管貯蔵されたものや、
ハウスで栽培されていて、いま収穫された新鮮なもの、
さらに輸入野菜もまじって潤沢な潤沢な出回りになっています。

そして、今月はなんといっても、
歳末お節用・クリスマス用・冬至用などの特需品目があります。

いずれもこの月の下旬に集中していますので、まさに下旬は産地も市場も店舗でも
<今年一番の忙しいシーズン>といってよいでしょう。


今月も、なかなか聞くことができなかった
野菜についてのQ&Aも本間先生が答えしています!!
お見逃しなく!

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

本間先生が青果についての質問にお答え致します!!
果物について、野菜についてのご質問…
番組に登場したものでも、登場してないものでも…
何でも結構です。

こちらまでご連絡ください!!
〒104-0045
東京都中央区築地6-4-5
商人ねっと株式会社 本間浩「青果のトレンド質問」係

メールでのご連絡はこちら
info@akindonet.com

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

■目次
煮物料理・鍋料理
冬至用
クリスマス用
お節用・正月用
その他
Q&A

■公開日:2015/12/5

  • 有料:4Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:11分
  • 視聴する

週間ランキング (11/24-11/30)

「人手不足問題」解消の切り札!人のマルチ化 脅威の経常利益11.2%を達成した店舗から学ぶ

消費者人口減少、労働人口減少。これから突入する「減の時代」! そんな中、わずかな従業員数で驚異の経常利益率11.2%を叩き出すゆめマートはなわ三次東店の 「人のマルチ化を特集し、お客様に選ばれる「儲かる会社」の作り方の秘策を伝授します!

鮮魚部門だけで売上400万円!粗利30%を叩き出す!これが攻めて儲ける究極の異常値販売「魚のおどろき市」! 大公開!究極の裏舞台シリーズ 第6弾

先日配信した「速報!フード三国 魚のおどろき市」の謎を解き明かす! 破壊的安さ感を出しながらも、しっかりと粗利を稼ぐ仕組みとは?! これからの鮮魚部門のさらなる成長と発展の為に是非ご視聴下さい!

成田惣菜道場 2017 Xmas~年末年始

先日開催した「年末対策セミナー」の中から、「Xmas~年末年始商戦」向けとして提案があったメニューを番組として大公開!

鮮魚力2017 Xmas~年末年始

先日開催した「年末対策セミナー」の中から、「Xmas~年末年始商戦」向けとして提案があったメニューを番組として大公開!

栃木「勝人塾2017.10」 前編 顧客の本質的欲求を実現するために顧客と一体になって考える新しい経営

社員ゼロ、家業のカメラ店をたった一代で 18店舗のチェーンにまでのし上げた天才経営者・佐藤勝人が 経営戦略・地域戦略・販促・広告・部下指導・事業継承など 経営のすべての悩みを解決する。 全国15箇所で開催される佐藤勝人の会員制セミナー「勝人塾」 の中から、佐藤氏の地元開催でもある「栃木会場」の模様を配信中!


このページのトップヘ