水元仁志の「売場クリニック」

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水元仁志の「売場クリニック」

2015年8月号 鮮魚部門・前編

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今月は鮮魚部門をクリニック。

全国的に好調に推移している鮮魚部門。
その理由は、いかに「トレンド」を掴んでいくのかということ。

「アップトレンド商品」の売り込みや、
「ハイパーローカル」の取り組み、
「丸魚マーチャンダイジング」

…など、“売れる”ための要素はまだまだたくさんある。

鮮魚部門を「差別化部門」と位置づけ、独自化・差別化を
売場でどう出していくのかを商人伝道師・水元仁志が
分かりやすく解説する。


マグロ
サーモン
たこ
生食
サク
刺身
切身


公開日:2015/7/25

■目次
マグロ
サーモン
たこ
生食
サク
刺身
切身

■公開日:2015/7/25

  • 有料:8Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:20分
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