食は餌か文化か 添加物編

サンプル再生画面

食は餌か文化か 添加物編

第三回

      本編を視聴する  


前回に引き続き「添加物」の知識を深めていく注目シリーズ。
添加物の一つ、BHAが使用されている食品はご存知ですか?
発がん性が強く、あまり使われることのないBHAが実は使われているんです!

そして、ほとんどの食べ物の表示は、「植物油脂」使用と一括表示されていている現状。その中に、有害性の添加物が使用されていることが多いという。

お客様に安心して提供するためにも、添加物の知識は必要不可欠である!

ただ、「美味しい」「それらしい味」になるだけでどんどん使われていく添加物。
食品の中で「安い」と見せかけているものはあっても、本当に「安い」ものは存在しない。

今、食品スーパーマーケットに問われる「何を売るべきか?」という問題。

地域のお客さまに本当に必要なスーパーマーケットとなるために、 店長、バイヤー、食品担当者必見の商品知識番組。

食は餌か文化か? 添加物編 第一回はこちら←クリック

食は餌か文化か? 添加物編 第二回はこちら←クリック

食は餌か文化か? 添加物編 第四回はこちら←クリック

■公開日:2009/7/7

  • 有料:5Point
  • 利用期間:72時間
  • 収録時間:24分
  • 視聴する

週間ランキング (4/12-4/18)

動画で学ぶ!今月の秀逸コトPOP 2018年5月号

月刊「商業界」で大好評連載中の「今月の秀逸コトPOP」との連動番組の第26回。 今月は東京都の「パナハルス三晃」のコトPOPをご紹介いたします。

山口茂の売れるPOPの法則 6時間目 コトPOPのコピーの作り方

「コトPOP」を作りはじめるとき、一番最初の壁となるのが「コピー」。
お客様の感情を引き出すことができる「コピ−」や、お客様が共感できる 「コピー」の作り方を今回の6時間目では分かりやすく解説していく。

栃木「勝人塾2018.3」 前編 殆どが学び方を知らないし、学び方を教えきれないし、学び方が出来ていないだけ。

社員ゼロ、家業のカメラ店をたった一代で 18店舗のチェーンにまでのし上げた天才経営者・佐藤勝人が 経営戦略・地域戦略・販促・広告・部下指導・事業継承など 経営のすべての悩みを解決する。 全国15箇所で開催される佐藤勝人の会員制セミナー「勝人塾」 の中から、佐藤氏の地元開催でもある「栃木会場」の模様を配信中!

チャレンジャー あくなき挑戦者たち 特別編 第1章 ニューマネジメントが生む新たな店長像

福島県福島市の地域密着スーパーマーケット「株式会社いちい」。 そのフラッグシップ店舗「蓬莱店」の営業利益率は驚異の9% その驚くべき手法を探るため、店長を務める平子成人に密着取材!

第27回売場大賞 「ひなまつり」 結果発表&受賞作品解説

「第27回売場大賞」のテーマは「ひなまつり」。 果たして、大賞はどの企業に!?


このページのトップヘ