第81回商業界ゼミナール 収録講座DVDのご案内

第81回商業界ゼミナール(2013/2/19,20,21)がDVDになりました。
ゼミナールの各講義をDVDに収録。
受講時の緊張感と臨場感を再現しております。
受講された方、また、受講されなかった方も
ゼミナールの講義を耳と目で実感してください。

DVD:各6,480円(税込)


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開講講座

これからの時代の繁盛店は「価値創造」によってできる

変わりゆく消費者の欲求と商売の新しい姿・やるべきこと

オラクルひと・しくみ研究所 代表 小阪 裕司

「今のお客様の欲求は実に明快だ。それは、たったひとつ“心の豊かさを求め、毎日の生活を充実させ楽しみたい”」――これが小阪裕司さんの長年に渡る「新しい消費の研究」の結論です。これから商業者が取り組むべき「価値創造」のやり方をわかりやすく、面白く、なにより実行しやすい形で皆様に提示します。


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81回記念座談会

小さく、狭く、濃く、深く

小商圏、地域密着主義の実践を語る

メガネのヨネザワ 社長 米澤 房朝
峯田電器 社長 峯田 季志

第81回商業界ゼミナールのメーンテーマである「小さく、狭く、濃く、深く」は、お客さまと生活を共有する位に密着して、商品を提供することによって日常生活を向上させていくことであります。普段から四方に目を配り、自分の感性を磨き、旧来の業種店としての発想を転換することが大切でしょう。


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基調講演

あなたの店に、人の心の美しさをいっぱいに満たそうよ

商業界精神を実現するために、やるべきことはこれだ

ドムス・インターナショナル 代表 松村 清

「小さく、狭く、濃く、深く」を今回あえてメーンテーマとして再び掲げたのは、米澤房朝運営委員長の強い意志からです。そして、米澤さんが「地方でこそ地域密着を実行しなさい」、ということを初めて教わったのがこの松村清さんでした。松村先生の地域密着論、是非、お聞きください。


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地域密着を考える

人と人をつなぐ料理、地産地消で地域を掘り起こす

山形県鶴岡市で実現する「地方の幸福」

アル・ケッチァーノ シェフ 奥田 政行

山形県荘内地方の食材を使ったイタリア料理を供するレストランとして、アル・ケッチァーノを2000年にオープンさせた奥田政行シェフ。以来13年、荘内産の食材の味を限りなく生かすべく、「ソースをなるべく使わないこと」をコンセプトとした料理を提供してきました。その「奥田流地域密着法」を語っていただきます。


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小さく

店は客のためにある

そして店長とともに栄える

スペシャリティ研究所 石原 靖曠

1970年代から40年超に渡って日本の商業経営指導者として活躍し続け、幾多の先進的な業態、店舗を具現化してきた石原氏。倉本長治の提唱した商業界精神への造詣も深い同氏が、倉本イズムの中心を成すそのものズバリのタイトル「店は客のためにある」で初めて講演します。


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私だっておしゃれがしたい

過疎の山間地へも移動美容室を走らせる美容師

モルティー 社長 福地 道昭

静岡市で老人施設の高齢者への移動美容サービスを始めた美容室、それが「モルティー」です。「すべての人におしゃれを」という経営理念通りの事業でしたが、当初は苦戦。それでもお年寄りの嬉しそうな顔を見るたびやめることはできませんでした。結局、現在では契約施設が80箇所にまでなり採算の取れるビジネスへと成長。その道のりを語ります。


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お客様が感動し、社員が躍動する会社づくり

「お客様が先、利益は後」の理念を追求し続ける経営

中央タクシー 会長 宇都宮 恒久

長野県で1975年に10台でスタートした中央タクシー。今では長野県内200社中第1位という売上高を誇ります。「お客さまが先、利益は後」の経営理念を掲げて、それを全社員に徹底。「経験主義」の強い業界常識に逆らって新規採用、理念教育を続けてきました。その経験と経営哲学を語ります。


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狭く

正しく生きる商人に誇りを持て

「創客」の理念と実践

2020 Value Creator 編集主幹 緒方 知行

1963年に株式会社商業界に入社し、月刊「販売革新」「商業界」の編集長を歴任。商業界独立後も多数の著作を残しながら、「商業界精神」の伝道師の一人として活動を続けてきた緒方氏。本講座では、商売十訓の十訓目をテーマに、「お客は待っているものではなく、自ら創っていくものだ」という持論を熱く語ります。


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「食と農を本気の商いでつなぐ」スーパーマーケット経営

日本の伝統的食文化に根差した商売はなぜ当たるのか

福島屋 会長 福島 徹

スーパーマーケット経営
第81回商業界ゼミナールのメーンテーマである「小さく、狭く、濃く、深く」は、お客さまと生活を共有する位に密着して、商品を提供することによって日常生活を向上させていくことであります。普段から四方に目を配り、自分の感性を磨き、旧来の業種店としての発想を転換することが大切でしょう。 東京都羽村市に本社を置き食品スーパー4店とレストラン、生花店を運営する福島屋。会長の福島さん自らが全国を飛び回って目利きをし、産直で商品を仕入れています。そんな福島会長に商売繁盛の秘訣を語ってもらいます。


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「パートさんの本音」でつくる地域密着チェーン

主婦の発想を売場に反映させて、毎年営業利益1%アップ

コスギ 社長 小杉 憲一
BSK 代表 鎌田 真司

「生鮮ひろば サンエース」は名古屋市内に売場面積100坪前後の地域密着スーパーを6店舗展開しています。小杉氏の社長就任時、社員の3分の1が退職するなど経営危機に直面。そこから鎌田氏に師事を仰ぎ、「全スタッフが経営に参画する地域‘ど’密着の企業づくり」に取り組み危機を脱出。小杉社長と鎌田氏二人三脚の経営改革物語を語っていただきます


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濃く

損得より先に善悪を考えよう

お客に有利な商いを毎日続けよ

プロジェクト・ドゥ・ホスピタリティ・ マネジメント研究所 代表 清水 均

何か判断に迷った時、「損得より先に善悪を考えよう」という一文を思い出される方も多いのではないでしょうか。十訓の中でも、一際印象的な言葉です。本講では、商業界ゼミナール常連講師である清水氏とともに、この言葉の本質的意味を改めて考えていきます。


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ただ今「リピーター率9割」!これを維持するために奮戦中

地域の顧客を逃さない20代社長のサービス理論

銀座ごち惣家 代表 布施 知浩

弱冠28歳にして銀座に炙り場「ごち惣家」をオープンさせた布施君は、飲食店の接客日本一を決めるS1サーバーグランプリ第4回チャンピオンというタイトルの保持者です。フレッシュなパワーの勢いを是非感じてください。


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日本でいちばん楽しそうな社員たち

サトーカメラ流、地域密着を実現する「人づくり」「やる気づくり」

サトーカメラ 専務 佐藤 勝人

通称“日本一のチラシプロデューサー”としてあらゆる業種業態の指導に全国を駆け回る一方、「サトーカメラ」専務として栃木県下で150名のアソシエイトと共に18店舗を展開。今回の講座では、佐藤流の「人づくり」に絞って、「業績の出せる人材教育、チームづくり」の極意を余すところなくすべて公開します。


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深く

マニアの世界を一般の人に開放したい

豊かなアイデアに学ぼう!「鉄道模型の世界」を広く知らしめる手法

ポポンデッタ 社長 太田 和伸

鉄道模型専門店として、日本各地の商業施設に引っ張りだこの「ポポンデッタ」(現在24店、飲食店1店含む)社長、太田さん。実はこの方、「太田和伸税理士事務所」の所長でもあって、現役税理士。41歳にして二足のわらじを履く太田社長の興味深いお話を是非お楽しみください。


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特別業別部会

本気でつくる繁盛店

変な店が窮まると大繁盛店になる

あきない元気塾 代表 渡辺 一紀

渡辺一紀先生のコーディネートにより、消費不況をどのように乗り越えていくかその方法を探ります。またパネラーに宮城県石巻市、株式会社あいのやの相野谷信一社長を迎えて、3.11の震災被害からどのように復興していくか、その体験を通して負けない経営の本質を語ります。


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商人ねっと株式会社 DVD販売事務局
〒104-0045
東京都中央区築地6-4-5-801
Tel: 03-5565-0180
Fax: 03-3543-3776